Primero empezare por definir que es Gusto y que es conocimiento:
Gusto: es uno de los cinco sentidos por los que los seres vivos perciben su entorno. En este caso mediante el sabor. Percepción de placer o deleite. Facultad para establecer que es estético. Modo que tiene cada persona para apreciar las cosas. (Wiki pedía)
El gusto es una percepción subjetiva, algo particular. Es una especie de sentido formal, lleva a la coparticipación del propio sentido del placer y el dolor (Modulo estética)
El conocimiento: es, por una parte, el estado de quien conoce o sabe algo, y por otro lado, los contenidos sabidos o conocidos que forman parte del patrimonio cultural. Saber que se consigue mediante la experiencia personal, la observación o el estudio. Por extensión, suele llamarse también "conocimiento" a todo lo que un individuo o una sociedad dados consideran sabido o conocido
La relación que existe entre gusto y conocimiento: se presenta, en la medida que el gusto puede generar algún tipo de conocimiento, al igual que el conocimiento también puede conllevar al gusto. Todo depende de las circunstancias, las actitudes del fin que se persiga con respecto al objeto del gusto.

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